A veces pese a que cambiamos la codificación en el encabezado de nuestra página web de todas formas no se respeta nuestra codificación debido a un problema de configuración en nuestro servidor que fuerza el uso de una codificación y aunque no es un problema frecuente, esto se soluciona agregando esta linea en nuestro archivo .httaccess
[cc lang=»html»]
AddDefaultCharset UTF-8
[/cc]
Basta reemplazar UTF-8 por ISO o la que se requiera
